Zubereitung:

BAF-Vitalöl in der WAKAME erhitzen. Bananen beidseitig grillen. Aromadeckel mit Aromaten befüllen ca. 3-4 Minuten bei ca. 165- 180°C Grillfunktion. Dann unsere Pfanne ohne Griff im Ofen platzieren für nochmals 4-8 Minuten. Tipp: Fruchtzucker in der Banane karamellisiert und unsere Banane platzt von alleine auf.

Topf mit etwa 120 ml Wasser zum Kochen bringen. Tipp: Zucker löst sich besser auf ohne zu klumpen. Sirupzutaten vorsichtig zugeben und zu einem Sirup einkochen lassen zum Schluss den Limettensaft zugeben. Bananen aus dem Ofen nehmen, leicht aufreißen, mittig auf einem Teller ansetzen und mit Sirup verzieren.

Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Zubereitungszeit: 25-30 Minuten

Zubereitung:

Spargelstangen in ca. 5 cm lange Stücke schneiden. Jakobsmuscheln mit buntem Pfeffer und Zitronensaft marinieren und stehen lassen.

BAF-Vitalöl in der WAKAME erhitzen. Jakobsmuscheln beidseitig (Grillmuster)  anbraten. Zuckerschoten und Spargel in den vorderen Bereich zugeben. Deckel aufsetzen und Aromaten in den Aromadeckel vorsichtig zugeben und ca. 3-5 Minuten mit braten. Danach Frühlingszwiebeln und Basilikumblätter zugeben und unterheben. Nochmals abschmecken. Nun alles auf einen großen Teller anrichten und garnieren.

Vorbereitungszeit: 20 Minuten
Zubereitungszeit: 15 Minuten

Zubereitung:

BAF-Vitalöl in der WAKAME erhitzen. Paprika, Zwiebeln, diverse Kräuter sowie Zucchini ca. 5-6 Minuten mit Deckel anschmoren. Aromaten einfüllen sowie Kartoffeln und ca. 3-8 Minuten leise schmoren lassen.
Alles in einem tiefen Teller anrichten und mit frischen Kräutern garnieren.

Vorbereitungszeit: 25 Minuten
Zubereitungszeit: 20 Minuten

Zubereitung:

Lammfilet (küchenfertig) mit  Olivenöl, Rosmarin und angedrückter Knoblauchzehe und etwas bunten Pfeffer würzen, ca. 15 Minuten  marinieren.

Wasser mit etwas Salz und 2 EL Olivenöl zum Kochen bringen, Kürbis aushöhlen und in Spalten schneiden, 3-4 Minuten bissfest abkochen. Tipp: in Eiswasser 3 Minuten liegen lassen, so zieht er nicht durch und die Farbe bleibt erhalten. Süßkartoffeln schälen und grob reiben, Kartoffeln mit Mehl bestäuben, etwas bunten Pfeffer, Salz und 2 EL Zitronensaft zugeben und vermengen.
BAF-Vitalöl in der WAKAME erhitzen. Lammfilet beidseitig anbraten (Grillmuster), Kürbisspalten dazu, Kartoffelmasse mit einem Esslöffel je zwei Nocken in den vorderen Teil der Pfanne geben, flach andrücken und beidseitig anbraten.

Deckel auf die Pfanne geben und Aromaknopf mit den Aromaten langsam zugeben. Ca. 4-5 Minuten auf mittlerer Stufe garen, nun alles schnell anrichten.

Vorbereitungszeit: 20 Minuten
Zubereitungszeit: 25-30 Minuten

Zubereitung:

Salat: 1 Schale geputzter Feldsalat Tipp: Stiele entfernen sind bitter, 8 mittlere Eiertomaten ausgehöhlt und in Rauten geschnitten (oder gelbe & rote Kirschtomaten), 4 EL geröstete Wallnüsse, Tipp: erhitzte BAF- Pfanne ohne Öl Wallnüsse goldgelb rösten mit etwas Puderzucker.

Rindersteaks marinieren: 8 EL Wallnußöl, etwas Zitronenessig, 1 TL Zucker, etwas Meersalz, ein Hauch weißer Pfeffer

BAF-Vitalöl in der WAKAME erhitzen. Backofen auf Ober-Unterhitze bei ca. 140-165°C Umluft vorheizen. Mariniertes Fleisch beidseitig (Grillmuster) anbraten. Karotten dazu geben mit Zucker, Puderzucker und bunten Pfeffer bestreuen. Deckel aufsetzen und die Aromate vorsichtig dazugeben.
Griff abnehmen und ca. 6-8 Minuten im vor geheizten Ofen bei 165°c ruhen lassen. In der Zwischenzeit Ruccola und Tomaten in eine Schüssel geben und mit den genannten Gewürzen anreichern und leicht ziehen lassen. Nun das  Gemüse links auf einem großen Teller anrichten, Fleisch seitlich anlegen und mit Gren bestreuen. Salat extra in einer Schüssel anrichten.

Vorbereitungszeit: 30 minuten
Zubereitungszeit: 25 minuten